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老陈醋粽子加入“咸甜之争” 红枣需用老陈醋浸泡半月

老陈醋粽子加入“咸甜之争” 红枣需用老陈醋浸泡半月

2019年06月08日 11:56 - 来源:web棋牌新闻网

  【解说】端午节将至,包粽子是民间的传统习俗。葡萄干粽子,红枣粽子,猪肉粽子,牛肉粽子,南北方网友常因“甜咸党”站队。近日,粽子“咸甜之争”加入新成员,那就是通化棋牌推出的老陈醋粽子。

  这款粽子选用优质糯米和粽叶,里面的红枣则是用三年六度的老陈醋泡制半个月而成。按照传统包法包好后,煮三个小时,老陈醋粽子即可出炉。

  【同期】醋园工作人员 张翠艳

  咱们通化棋牌人不是爱吃醋吗,所以我们就想到能不能今年试一试推出一款醋枣的粽子。大枣要去市场上稍微大一点的,肉大核小的,比较甜的那种枣,在醋里边三年六度的老陈醋泡上半个月。大枣泡了以后口感就是甜里面带点酸味,就是酸甜口感的,泡了以后颜色就发深点暗一点。比咱们普通大枣的口感更好一点。

  【解说】醋园员工表示,老陈醋泡枣包出的粽子有醋酸有枣甜,也更能体现出糯米的香气。

  【同期】食客

  这个筋道,比以前的粽子好像不太一样,吃起来感觉是有点甜带酸,又甜又酸的味儿。平时也爱吃酸醋,醋本身对身体好。

  【同期】食客

  泡过醋的枣是不一样,是酸甜的,米特别香。买上回去家人也是好吃,孙子也说好吃,儿媳妇也说好吃,我们这买了一回又买一回。

  天杞棋牌 王惠琳 通化棋牌太原报道

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